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“羊肉为何有膻味”

羊肉有膻味的原因主要是因为羊身体内的一种物质叫做羊骚味物质，它主要由羊脂肪中的一种化合物叫做麝香酮引起。这种物质在羊体内的产生与其性腺激素分泌有关，而性腺激素会随着羊的性成熟而增加。因此，一般来说，年幼的羔羊往往没有明显的膻味，而成年的羊肉则会有较为明显的膻味。 另外，羊肉也存在一种酶叫做肉酶，在存储和处理过程中，特别是加热时，这种酶会释放出较多的氨气，进一步加重了羊肉的膻味。 为了减少羊肉的膻味，一般采取以下措施： 1.选择优质的羊肉，尽量选择年幼的羔羊肉，因为它的膻味会相对较轻。 2.在烹饪前，将羊肉浸泡在冷盐水中一段时间，以去除部分膻味。 3.加入一些辅料和调味料来中和膻味，如姜片、葱段、花椒等。 4.烹饪时，可以选择高温快炒或者煮沸的方法，以减少膻味的散发和气味的吸收。

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有哪些植物传播种子的方法有哪些

植物传播种子的方法有以下几种： 1. 风传播：很多植物的种子通过风传播，如蒲公英、银蓬、杨树等。它们通过薄而轻的种子或种子袋，被风吹起来，随风飘散到远处进行播种。 2. 水传播：一些植物的种子可以通过水流传播，如水葫芦、水鬼蕉等。它们的种子可以漂浮在水面上，随水流带动进行传播。 3. 动物传播：某些植物种子可以通过动物传播，如果实中含有种子的植物。动物吃下这些果实后，种子被排泄出来，从而进行传播。另外，有些植物种子具有吸附在动物身上的特性，如带刺或有粘性的种子，它们可以黏附在动物的皮毛上，然后随着动物的移动而进行播种。 4. 自力散播：有些植物种子本身就具有散播能力，可以迅速弹射出去。如豌豆和山银花等，在果荚成熟后，果荚会迅速断开，种子会被弹射出去。 5. 地上的散播：一些植物种子会从果实散落到地面上，然后再通过重力或水流的作用散播到周围。这种方式常见于多年生草本植物，如禾本科的一些植物。 6. 人工传播：人工种植者可以选择适当的时间和方法来传播植物种子，以促进种子的发芽和生长。这包括直接播种、带苗播种和移植等方式。

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